Kitashima-tei

端起包装盒的一刻，手中便会传来出乎意料的沉甸甸分量。位于足立区保冢町的西点店“きたしま亭”，备受喜爱的招牌之作正是将苹果紧实填入烤得焦香的酥皮之中烤制而成的德式苹果派。层叠厚实的酥皮所散发的香气，与保留了果实原本水润感的温和甘甜相互交融，分量虽足，品尝起来却自然顺口。

这种酥皮与挞皮的焦香质感，同样延伸至陈列柜中的千层酥、水果挞以及栗子挞等西点中。除了融合草莓与酥脆千层皮的千层酥，店里还提供需提前一天预约的巧克力蛋糕和蒙布朗，以及小巧的布丁、泡芙等，品类丰富，方便按需选购。遇上特殊日子的庆祝，这里也备有可选择鲜奶油或巧克力奶油夹层的草莓装饰蛋糕，顾客还可商榷增加水果分量或预订特定的限定整只蛋糕。

店内未设堂食座位，也没有专用停车场，是一家简朴的外带专门店。无论是带回家搭配日常午茶的烘焙小点，还是与家人一同切分的整只蛋糕，亲民的价格区间让人挑选时毫无压力，这也是其独具的魅力所在。结账时，店内也支持使用PayPay及乐天Pay等扫码移动支付。